Език:

Знаете ли че, храната има шест вкуса?

Знаете ли че, храната има шест вкуса?

Аюрведа Клиник Лъки Банско

Патрапоталасведа панчакизи

Знаете ли че, храната има шест вкуса според Аюрведа?

На всички ни е известна идеята за здравословно хранене, идваща от западната наука нутрициология. Според нея храната се дели по съдържание си на:

  • макро нутриенти (белтъци, въглехидрати и мазнини)
  • микро нутриенти (витамини и минерали)

Познати са ви много концепции за балансирано, разделно, рационално хранене, вегетарианство, веганство, диететика.

Популярност набират супер храните, органик, био или еко продуктите. Така нашата наука търси истината за здравето чрез храна.
Какво е особеното на аюрведичната наука за хранене?

В своята основа Аюрведа използва концепцията за шест вкуса. Според нея те имат въздействие върху определена част от жизнената енергия, което рефлектира върху телесното и психологическо здраве.

Кои са тези шест вкуса?

  • Svadu – Madhura в превод сладко
  • Amla – кисело
  • Lavana – солено
  • Tikta – горчиво
  • Ushna – Katu в превод пикантно
  • Kashaya – стипчиво

В последователността, в която са изброени се подрежда и енергията, която придават на тялото. Сладкото е с най-високи стойности и стипчивото с най-ниски.

Аюрведа клиник Банско загряване на билково масло

Когато консумираме храна, тя има комбинация от тези вкусове. Според Аюрведа, те трябва да присъстват в определени количества при приготвянето й. Всеки един вкус създава и определено въздействие върху трите енергии Вата, Питта, Кафа.

  • Сладко, кисело и солено – намаляват Вата и повишават Кафа
  • Горчиво, пикантно и стипчиво – намаляват Кафа и повишават Вата
  • Стипчиво, горчиво и сладко – намаляват Питта
  • Кисело, солено и пикантно – повишават Пита

Когато знаете тези особености за вкуса на храната, можете да прецените при наличен дисбаланс, на коя храна да заложите. За Аюрведичната медицина не е важен състава, а вкуса, който усещате в устата си.

Ако искате да получите повече подробности относно традициите на Аюрведа по отношение на храненето и пречистването на организма, заповядайте в нашата клиника в Апартаментен хотел Лъки Банско СПА & Релакс.

ХАРЕСАХТЕ СТАТИЯТА? СПОДЕЛЕТЕ Я С ВАШИТЕ ПРИЯТЕЛИ!
← прочетете и тези статии →

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CAPTCHA Image
Reload Image

© 2014-2018 Лъки Банско – Хотел в Банско на 2015 г. Всички права запазени.

img

За да разберете какво е Вашето здраве според Аюрведа, моля, попълнете теста.

img

To find out what your health is according to Ayurveda, please complete the test..

Чтобы выяснить, что ваше здоровье согласно Аюрведе, пожалуйста, заполните тест.